Stéphanie

Age:8M8D

Meal: 洋蔥吻仔魚粥 / 梨子泥

其實，早在小子7M時就想嚐試吻仔魚了，只不過一直沒機會買到新鮮的小魚仔。所以，就開葷第一餐是雞肉粥。

這次，媽媽想留些許的口感給已經8M的小子，於是決定採用6倍粥來調配。

今日食材：白米、吻仔魚、洋蔥、水

雖然，吻仔魚有滿滿的海味很新鮮，但是，怕小子第一次吃海味這麼重的東西會有所排斥，剛好手邊有洋蔥，就拿來利用。

主要因為洋蔥粥小子已經吃過，沒有聽說有拒吃的狀況，另外，也是想藉由洋蔥的味道來去腥與增加甜味，簡言之，提味就是了。

吻仔魚我過了兩次的熱水，第一次滾水川燙是為了讓它去掉大部分的腥味；第二次則是讓魚仔充份熟透。

洋蔥的部份量放的不多，大概幾小片而已，畢竟只是用來提味，不希望它搶了魚的味道。為了保有洋蔥的營養與甜味，捨棄用滾水川燙的方式，改用電鍋 + 外鍋一杯水。

Note. 

前幾天與朋友聊天，朋友提到聽到有一說10個月前的寶寶不適合餵食洋蔥。其實，媽媽在準備餐點給小子前都有多參考過很多資訊與書籍的喔。

現在小子8個月了，媽媽的原則是不餵食高敏食材，其他是秉持自然的食材可以多方嚐試，但不過量食用。

洋蔥生食會有嗆辣味，即便泡過冰開水還是無法全部去除，因此媽媽還是煮過才給小子吃，煮過就剩甜味了。

前段備料工作完成以後，就開始依照自己的想法混搭啦！

首先，

1. 洋蔥先加一點點水打碎

2. 洋蔥+放涼後的六倍粥 用攪拌器打大概15~20秒

3. 將小魚仔倒入2.再用攪拌器打約20~30秒

這樣，有點口感又不會太糊的洋蔥吻仔魚粥就完成了。

★媽媽嚐鮮時間：

按照往例（兒子的女神老師說媽媽一定要先試過副食品再給寶寶吃，這樣媽媽才會知道東西好不好吃），

原本以為可能會很不可口的成品，咦！？真的還不錯吃耶！希望今天帶去學校，小子會喜歡。