Stéphanie

Age:8M23D

Meal: 鱸魚昆布粥

吃了二次的吻仔魚洋蔥粥，媽媽也想幫小子換換口味。媽媽自己認為吃魚對腦部發展有幫助，所以還是準備了魚肉 - 鱸魚。

這次，還是採用6倍粥來調配。不過，不確定是否因為用電子鍋的煮粥的關係，掀起鍋蓋後發現有點乾。但是剛剛好，今天我剛好想用昆布提味。

今日食材：白米、鱸魚排、昆布、水(非常少許)

還是很怕單吃魚粥小子會覺得腥，擔心造長他以後排斥魚肉，媽媽決定加點會讓粥鮮甜的自然食材 - 昆布高湯。

鱸魚排為了保有魚肉的鮮甜，捨棄水煮方式改用電鍋(魚肉+外鍋二杯水) 蒸熟備用，在處理鱸魚排的過程，沒有發現有吻仔魚的腥味，所以這次就不再另外過水。

昆布取一片熬湯用的乾昆布，加入適當的水，放入電鍋熬煮(+外鍋兩杯水)。

6倍粥、鱸魚、昆布高湯完成後，冷卻後才開始進行調配。其實，放涼單純因為媽媽擔心熱的食材放到塑膠的攪拌容器裡會有毒素產生。

首先，

1. 鱸魚先加一點點昆布高湯打碎(還看的到魚肉的程度)

2. 六倍粥+昆布高湯用攪拌器打大概5~10秒

3. 將鱸魚絞肉倒入2.再用攪拌器打約20~25秒

鱸魚昆布粥就這樣完成了。

★媽媽嚐鮮時間：

還是按照慣例媽媽先嚐了一口，跟吻仔魚粥的味道不太一樣，有魚肉的香氣，挺好吃的。哈！

希望小子會喜歡。