Stéphanie

Age:8M23D

Meal: 蔬果高湯鱸魚粥

原本今天要準備紅蘿蔔吻仔魚粥給小子週一帶到學校吃。但是，下午發現小子有些便秘的狀況，

看著用盡力氣紅通通的臉頰還是無法順利排便的小子，媽媽有些心疼；不過…實在太可愛了，媽

媽有偷笑了好一陣子。Orz...

言歸正傳，查了一下黃醫生的書，有提到如何判斷寶寶是否為便秘症狀：

1. 排便時有出血的狀況

2. 用力超過10分鐘依然未能順利排便

3. 三天以上未排便

此時，能夠協助的部份就是：

1. 減少奶量，因為牛奶的攝取也是造成便秘的原因之一

2. 增加蔬果類的副食品攝取量

3. 適當的加入微量的橄欖油

奶量的部份小子一天四餐，八個月的他這樣看起來似乎還是在合理的階段，所以我還不想變動；

增加蔬果類的副食品，其實小子的副食一直以來都是以蔬果類為主，好像也沒有空間做調整了。

於是，我決定臨時改變菜單改由鱸魚替代吻仔於上陣。

今日食材：6倍粥、鱸魚排、蔬菜高湯

鱸魚 的部份，維持先前清蒸的做法，跟著魚皮一起放入電鍋內蒸會有魚油產生。因為手邊沒

有橄欖油，所以想藉由天然食材所釋放出來的油脂達到相同的效果。

蔬菜高湯  (昆布*1片、蘋果*1顆、洋蔥適量、紅蘿蔔適量) 全部放入內鍋與適當的水一起進行

熬煮，外鍋我用兩杯的水。

Note. 這些都是可以打成泥當副食品的，但是為了新鮮，這次媽媽只留了洋蔥搭配魚粥。

首先，

1.   先將蒸好的鱸魚皮除去

2.   取適量高湯裡撈出的洋蔥+蒸熟後的鱸魚肉與其產生的魚油拌入攪拌器再加上1~2大匙的高湯

    攪拌約3~5秒(保持魚肉還看的到的程度)

3.   加入六倍粥與適量的蔬菜高湯攪拌約15~20秒

蔬菜高湯鱸魚粥就這麼完成了。

★媽媽嚐鮮時間：

用蔬果高湯製作的粥特別的甜，相信小子應該會喜歡。如果，能夠加點鹽應該會更美味。

其實，黃醫生的書裡有提到，適當的加入少許許的鹽提味對寶寶來說是可以接受的，因為

小寶寶的代謝器官可是很好的，只不過媽媽我還是有些不安，所以過些時候再添加吧！