Stéphanie

Age:8M29D

Meal: 紅蘿蔔吻仔魚粥

在6個月的時候，小子對於紅蘿蔔泥出現了過敏反應。

原本應該停一週應該可以再給小子試一次，不過，畢竟過敏也不是一個舒服的狀況。

所以，就一直沒有再讓小子嚐試，想等到他大一點再準備。

再過幾天就是九個月大的孩子了，該是再一次嚐試紅蘿蔔的日子了。因為曾經有過敏

狀況，因此，這次紅蘿蔔的量不打算太多，就決定搭配吻仔魚粥，借此豐富食物的味道。

讓小子的餐食嚐起來不至於那麼單調乏味。

今日食材：白米、吻仔魚、蔬菜高湯、紅蘿蔔

Note. 這次紅蘿蔔的量媽媽有減少很多，垂直切半後再切約莫3cm的量

吻仔魚同過去洋蔥吻仔魚粥的做法，過了兩次的熱水，第一次滾水川燙是為了讓它去掉

         大部分的腥味；第二次則是讓魚仔充份熟透。

蔬菜高湯 (昆布*1片、蘋果*1顆、洋蔥適量、紅蘿蔔適量) 同過去蔬菜高湯鱸魚粥的做法

                      全部放入內鍋與適當的水一起進行熬煮，外鍋我用兩杯的水。

紅蘿蔔一樣為了保留甜味和營養，我用電鍋加外鍋一杯水下去蒸 (蘿蔔有再切過小塊喔！)

6倍粥、吻仔魚、蔬菜高湯、紅蘿蔔完成並放涼後... 

首先，

1.紅蘿蔔先加一點點蔬菜高湯打，約莫6~8秒(此時紅蘿蔔應該還是呈現塊狀)

2.再加入吻仔魚+蔬菜高湯繼續打大概5秒

3.最後加入六倍粥+蔬菜高湯用攪拌器打大概6~8秒

紅蘿蔔吻仔魚粥大概就會呈現照片的樣子，這就是我要的有點糊但又不會太湖的程度啦！

★媽媽嚐鮮時間：

呃...兩樣都不是媽媽愛的食材，但是為了確定這成品是好吃的，不免俗的，我還是先嚐了

一口，挺甜的，而且沒有那個惱人的胡蘿蔔味兒。應該可以判定為大成功吧！