Stéphanie

Age:1Y20D

滿週算開始，對於小子的食物就不那麼戒慎恐懼了。並且，適量的加入調味，對孩子也是一

種練習。不過，每個媽媽對孩子的教養都各有一套自己認為最好的方式。所以如果對這道菜

有點興趣的媽媽，還是可以針對自己的孩子最調整。

今日食材：雞胸肉、洋蔥

調味料：鹽、無鹽奶油

作法: 

 1. 雞胸肉設法切碎(or泥)；洋蔥切丁

** 由於這邊的做法是用媽媽的手刀方式，雞肉最後呈現出來的模樣是極碎絞肉狀而非泥狀

 2. 將洋蔥丁拌入雞絞肉中，並加入極少量的鹽提味

** 也可以不加洋蔥，但這邊是因為我想要藉由洋蔥的口感和甜味豐富雞肉餅的味道

 3. 取一可以耐熱的器皿(這邊我是用長方形的玻璃保鮮盒)，將作法2的放入並壓緊

 4. 放入電鍋蒸熟，取出並放涼

 5. 食用前切成長條狀準備放入鍋中煎熱

*****以下步驟為選配*****

 6. 取一小塊奶油熱鍋，之後放入長條狀的雞肉餅至其雙面呈金黃色後即完成。

★媽媽嚐鮮時間：

我多煎了一塊起來與柯一起試吃，在起鍋前針對我們倆吃的那一塊多撒了一些些的鹽巴(如果

家裡有海鹽的話可以選擇海鹽)。因為有洋蔥與奶油的陪伴，雞肉餅吃起來有那麼一點點肉汁

然後香甜，沒有過多的雜味。但是因為我調的味道相當的輕，所以柯說他本人不愛寶寶食品。

不過，我本身還挺滿意的。至於，小子的滿意度更是不用多說，吃完了一碗粥後還自己消滅了

一條雞肉餅。