Stéphanie

自從小子四個月開始接觸副食品時，家裡的冰箱裡總會有些青菜、水果及肉類食品 。

也因為這個家有了小子的加入，在選擇肉品的時候就會特別的重視。加上，我喜歡讓這孩子

不停的嚐試不同的肉品與部位，所以選購了都會真空包裝的肉商，然後買足免運的額度，放

在冰箱裡，一家三口大概每一次採購都可以吃一個月左右。

Anyway, 前幾天思考著每晚菜單的安排時。突然在網路上看到了這道菜，覺得蠻喜歡的，

星期六的上午，懶得打扮出門只想窩在家裡。小子的食物也告急，這周想讓他嘗試魚以

外的海鮮種類，那就老柯跟我也一起吃個海鮮粥吧！

今日食材：豬小排、白蝦、牡蠣、蛤蠣、虱目魚、袖珍菇、生香菇、薑絲、蒜末、紅蔥頭末、

            乾白粥

現在都用網路下單購菜，實在方便。所以，一大早外出市場只為了買飯外的主食，更是不可能。

本來想做烏龍麵，但今天真的發懶，剛好家裡還有在來米粉，再上網參考一下配方。

<<自製板條>>

今日食材：在來米粉(160g)、玉米粉(20g)、開水(300cc)

當身份轉換成媽媽後，常常在內心與自己對話著，該怎麼如何讓小子習得並了解人與人之

間相處的分寸? 進與退之間的分際為母的又應該怎麼拿捏或者如何示範才能為之榜樣? 我

對身教重於言教這件事相當的堅持。如何避免這小子學習到媽媽的缺點，也成了我相當重

要的課題之一。小子逐漸懂事，對於這個拗脾氣孩子的人格養成讓我格外的不放心。

Age:1Y2M18D

平日下班總是累了、晚了，只有假日有機會能夠開發創意料理給小子嚐鮮。冰箱裡的食材

所剩不多，因為冰箱常備有雞肉，想就來個烤飯糰。剛有這個想法時，只是想著滿滿的雞

肉包裹著米飯，外表金黃酥脆+Q軟的米飯內餡。但...老木沒有想法該怎麼做...所以就且

Age:1Y1M28D

小傢伙感覺已經開始有點厭粥了，也是，每天三餐都吃淡淡沒有什麼味道的粥，就算是麻麻

我應該也是會有厭膩的感覺。於是乎，老木我開始尋覓替代主食的最佳候選人- 麵。今天選

義大利麵 (英文字母義大利麵，它的體積比較小，我想只有六顆牙的小子咀嚼起來或許比較

輕鬆不費力)。

Age:1Y1M20D

這幾天強烈寒流來襲，實在是太冷了! 還沒下班就跟柯預告今天晚上要來煮個麻油雞暖暖身。

當然，最近晚餐都吃老木現做餐點的小子也不能例外。不過，小子不適合食用酒類食品，他

的那份還是得另外煮的。

今日食材：雞腿、枸杞、紅棗、老薑、高麗菜、紅蘿蔔、豆腐、白飯

Age:1Y1M1D

終於有點時間來記錄我的食譜了。

雖然老木是個上班族，但是晚餐的部份依然還是會下廚。一來是為了當時在英國培養出來的

烹飪興趣；二來還是希望能夠竭盡所能照顧身邊兩位男士的健康。

Age:1Y20D

滿週算開始，對於小子的食物就不那麼戒慎恐懼了。並且，適量的加入調味，對孩子也是一

種練習。不過，每個媽媽對孩子的教養都各有一套自己認為最好的方式。所以如果對這道菜

有點興趣的媽媽，還是可以針對自己的孩子最調整。

之前到Costco的時候買了去骨的雞腿肉，前陣子總是三杯雞、麻油雞的變化型，應該

吃也都吃膩了，照燒雞腿剛好也不是一道難做的菜，今天晚上就是它了！而紅燒豆腐是

很下飯的一道菜，今天的照燒機腿是沒有source 的一道菜，所以準備了紅燒豆腐讓柯

能夠拌飯吃。

<<照燒雞腿>>